S - gamma - GT (gamma-glutamyl transférase) est une enzyme que l'on trouve dans de nombreuses parties du corps, mais surtout dans le foie. Le test de la gamma - GT est utilisé pour détecter une maladie du foie ou de la vésicule biliaire, car le niveau de cette enzyme dans le sang augmente lorsque ces organes sont endommagés. Un niveau élevé de S - gamma - GT dans le sang peut également indiquer une consommation excessive d'alcool.