Het verwijst naar de totale hoeveelheid immunoglobulinen E. IgE is een acroniem voor immunoglobulinen E. IgE wordt geproduceerd door cellen die we plasmacellen noemen. IgE zijn een belangrijk onderdeel van de immuunrespons. Ze nemen deel aan de verdediging van het lichaam tegen parasieten. IgE speelt ook een belangrijke rol bij Type I overgevoeligheid, die we tegenkomen bij astma, allergische rhinitis, voedselallergie, atopische dermatitis. IgE speelt ook een belangrijke rol bij ernstige allergische reacties zoals een anafylactische reactie.